這兒,和我們的時代不一樣;像是在古代,但是有電力、也有電視。
這兒,和我們的世界不一樣;料理的價值比其他一切都來得高。
這兒,是「西拿蒙王國」。

在首都的皇立聖斯蒙料理學院,是培養過多位世界上最強的料理師

── 被稱之為「大料理師」 ──

的著名學府,其教育帶有我們的斯巴達色彩。
「充份掌握好基礎的話,就得努力實踐了。」
憑著以上的教育方針,
學生在正要畢業的第二學年中,就要單獨在外經營實習店舖。
這是經營實習的開始,同時也是畢業考試的開始。

「雖然有點偷步似的,不過在一年級的時候我就有做兼職鍛練,
人面算是很廣闊,而且也有明確的目標……唔,我一定做得到的吧!」

迪魯•貝加莫特,在這一年秋天就是二年級的學生了。
對以成績優良為條件而免除學費的他來說,
實習的店舖生意興隆與否是生死悠關的問題。
他認為「事先做好準備為料理的基本」,
並以此為行動中心而很用心準備。

「咦──?有特別轉校生要轉到比利芙分校去嗎?
──喂!是我?
那個特別轉校生就是我嗎!?」

正要準備開店的時候,他的老師拉杜•哥里安達突然這樣告知他,
他也要以特別講師的身份一起前往比利芙分校赴任。
由於某種因緣,在8年前,
迪魯離開了他出生的港口城市比利芙;而現在,
他要回到這個無論人脈和地理環境都變得很陌生的故鄉去。

「我沒有權利反對,就只有努力向前吧?
『目標!大料理師!』……雖然機會是有點渺茫的了。」

重回彷似初到的故鄉,
以畢業為賭注的迪魯要開始新的挑戰了!!

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